CARACTERÍSTICAS:
3 modos de cocción en 1.
Funciones de cocción: Cocción automática con menú, modo combinado y modo de programación.
Fases de cocción: 15
Control de cocción multietapa.
Tiempo de cocción: hasta 12 horas programables.
Humedad en Modo Combi: Ajustable en un rango de 10 a 90% de humedad.
Controlador: Pantalla táctil de 10" con perilla de ajuste de precisión.
Interconexión inalámbrica - Smart Connect.
Sistema basado en Linux con funciones extendidas.
Almacenamiento de 1024 menús.
6 modos de limpieza automática inteligente.
Rango de temperatura de 30 a 300°C.
No genera humo ni olores.
Construido 100% en acero inoxidable.
Potencia de la caldera: 18 kW
Potencia de horneado: 18 kW
Potencia nominal: 18,3 kW
Corriente nominal: 28 A
Capacidad: 10xl/lGNP
Cámara interior de cocción: 440 x 670 x 735 mm
Carga máxima: 45 Kg
Carga máxima por bandeja: 15 Kg
Dimensiones: 850 x 780 x 1080 mm (an. x prof. x alt.)
Tensión nominal: 380-4l5V 3N-, 50/60Hz
Rango de temperatura: 30 a 300°C.
Peso neto: 168,5 Kg
Peso bruto: 208 Kg
Entrada de agua: Entrada 1/2
